
創始出的「披薩蛋餅」別出心裁,口感更是獨特,烤好的披薩蛋餅再淋上五星級主廚所教的星級滋味的起司醬,趁熱拉開品嚐還會牽絲,不能不嚐的特色小吃。

披薩蛋餅用的材料成本較高、多層次的呈現,大蛋燒+肉+灑上乳酪+玉米,烤出外酥內軟的特色口感,牽絲口感、讓人難以忘懷。

源自於二十多年前外省老師父所教製的手藝,特別訂做的烤台以改良式的現烤製方式,外皮口感酥脆、具有Q勁,內餡鮮甜口味獨特,會讓人想一嚐再的好味道。
本人親自試吃說法:
桃園大溪_正豐米香 (大溪鎮中正路30號)
爆米香...
店面位在大溪鎮中正路上(達摩小吃店隔壁)…
是一家傳統的米香店…
賣有各式米麩:爆米香、麵茶粉、四神米麩、糙米麩、黑芝麻粉、薏仁粉…
爆米香 濃濃的古早傳統做法,味道超香、不粘牙、不甜膩、軟硬度適中…
老闆人很好很幽默...
有時候還會豪邁的舀起一匙米麩粉,請大家品嚐看看
當你準備品嚐時...
還會給你一個小叮嚀「不要說話哦…不然可是會嗆到的」
開店至今約有 三十多年了…
也可以說是
從出生以來一直看到大,看爆米香店 ”碰” 到大的…
由其是每次一 ”碰” 完,整個米香味真的是 香氣沖天
不跨張,整條街都是那個香味…
近幾年來大溪陸續推動觀光,也使得店家生意是越做越興隆…
雖然店面樸素,不怎麼顯眼…
不過卻帶有濃厚的古早店面風貌…
該店家現在還有全省宅配到府服務
有機會來大溪玩,歡迎大家前來品嚐!
桃園大溪 - 達摩小吃 (大溪鎮中正路34號)
桃園大溪 - 達摩小吃
大溪鎮內老街上,
有一間不是那麼顯眼的店家,位於中正路上,店名 達摩小吃…
算是每一個觀光客及老餐來大溪遊玩,一定會前來品嚐的小吃店。
在美食上小吃攤的魅力何在,為什麼可以吸引這麼多老饕前來呢?
是屬於 價錢公道 經濟小吃的麵攤…
有 古早口味的切仔麵、乾麵、乾意麵以及各式小菜…
口味好,湯頭讚;味道很香醇、麵條燙出來的口感非常好…
乾意麵,麵和醬料的味道,不會太鹹也不會太油膩,味道搭配的剛剛好…
而近幾年最有名的招牌就是「黃金蛋」了,好吃,非常的特別…
達摩小吃,也算是當地比較傳統道地的古早味小吃。
雖說招牌上面是掛著50年老店…
其實在地人相當了解…是個噱頭而已,廣告效應。
不過,所賣的小吃,倒還是真的好吃...
如有機會來到大溪,大家還是記得來品嚐品嚐看看…
另外,說到為何取「達摩小吃」…
因為老闆樣子實在酷似達摩 本尊,
也因為藝人 吳宗憲 的食字路口來店家宣傳,
靈機一說達 摩…
而演變成今天的「達摩小吃」了。
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往前一推,說到代代相傳的口味…
應該說是「達摩小吃」的對面 小麵攤「姑姑的店」,
才算是代代相傳的古早切仔麵…
生意也是相當的不錯…
路路續續 在為大家做介紹...